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Le marmellate |
| Tutte le marmellate della linea sono ottenute con frutta fresca nostrana che viene raccolta e trasferita immediatamente al laboratorio di trasformazione e qui lavorata con esclusivo procedimento artigianale, in modo da salvaguardarne il gusto ed il contenuto di vitamine, antiossidanti ed i principi nutritivi. La freschezza e qualità della frutta, unitamente alla tipologia e modalità di lavorazione degli ingredienti, conferiscono alle nostre conserve di frutta un valore aggiunto che permette di distinguerle nettamente, sotto il profilo organolettico, dalle marmellate comunemente rinvenibili nei banchi dei supermercati. |
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| Marmellata di arance rosse |
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Marmellata ottenuta con un mix di arance rosse (tarocco, moro, sanguinello) e seguendo un collaudato sistema di cottura che salvaguarda l'intenso e aromatico gusto delle migliori arance pigmentate. Contiene una giusta quantità di scorzette che arricchiscono l'esperienza organolettica e sensoriale.
Ingredienti: arance rosse, zucchero
Per i fedeli amanti delle Rosse di Sicilia
Abbinamenti consigliati: parmigiano reggiano, tuma stagionata, provola ragusana, gorgonzola, taleggio
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| Marmellata di arance bionde |
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Marmellata di arance a polpa bionda (naveline, valencia) prodotta con procedimento di cottura "low temperature" a tutela di aroma e freschezza originarie. Ricca di scorzette.
Ingredienti: arance bionde, zucchero
Un classico tra le marmellate
Abbinamenti consigliati: formaggi caprini e a media stagionatura
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| Marmellata di mandarini |
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Marmellata di mandarini siciliani realizzata con frutta di stagione. Il consueto processo produttivo determina la creazione di una marmellata cremosa e naturalmente zuccherina.
Ingredienti: mandarini, zucchero
Dedicata agli inguaribili golosi
Abbinamenti consigliati: ricotta fresca, robiola, taleggio, tuma fresca
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Marmellata di limoni |
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Marmellata ottenuta con succosi e profumati limoni di Sicilia pronti a trasformarsi in un prodottro speciale dove le note agre si confondono con quelle zuccherine.
Ingredienti: limone, zucchero
Per chi adora il connubio degli opposti
Abbinamenti consigliati: mozzarella, burrata
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Arancia Rossa di Sicilia
